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10JAN

|2019-01-10檔案資料下載

2019新春富貴年菜外帶

2019新春富貴年菜外帶
北投亞太飯店年菜外帶單品吃得到主廚的細膩烹調手法,以及獨家的私房絕活。


1.宮廷一品佛跳牆  【售 價】NT2,880元
香港主廚特製的獨門配料『宮廷一品佛跳牆』,粵式融入台式的作法,先以港式上湯慢慢煲煮四個多小時,以豬肉、雞腳等富含膠質的食材慢慢燉煮,再加入十幾種豐富食材,例如:干貝、豬腳尖、雞肉、排骨、蹄筋、芋頭、栗子、魷魚、開陽、蒜仁等,再慢慢燉煮一次,口感濃郁,經典口味融入創新手法。


2.富貴蒜香黑鑽雞  【售 價】NT1,200元
『富貴蒜香黑鑽雞』這道限量年菜為主廚私房手工菜,此道料理主廚別出心裁選用肉質鮮嫩的烏骨雞,搭配辛香白蒜與甘甜黑蒜作為填充餡料塞入整隻雞肉,充分醃漬兩日後才取出料理,並且炸過風乾,上桌前在高溫淋油,完成後不但外皮酥脆、肉質柔嫩,入口時飽滿香甜風味無可比擬,每一口都有蒜香,搭配炸過的蒜苗提味,口感層次豐富風味佳。
黑蒜富含大量人體所需的胺基酸與抗氧化物質,是養生食材界的黑鑽石。


【訂購資訊】
預購時間 : 即日起~2019/1/31
早鳥專案 : 2019/1/20訂購完成,並全數付清者,享9折優惠(限外帶年菜)。
取貨時間 : 2/3 早上 11:30~下午2:00
               2/4 早上 11:30~下午2:00
取貨地點 : 北投亞太飯店-綠漾餐廳(現場取貨)

洽詢專線 : (02)2897-7999  綠漾餐廳5019